私たちは、お客様がゆっくりとくつろげる空間の中で、美味しいお料理やワイン、そして心地良いミュージックが楽しめる場所をご提供できたらと考えています。ハドソン ダイニングはJR と都営大江戸線の「東中野駅」より3分足らずの中央線沿線のサクラ並木に面した魅力的な立地にあります。ハドソン のお料理はアメリカで流行の多国籍料理です。 オーナーが住んでいた街ニューヨーク、カリフォルニア、アジア そしてヨーロッパのテイストを上手に取り入れたオリジナル料理をお楽しみいただけます。試飲を重ねて選ばれたアメリカ(カリフォルニア)ワインを初め、どなたにでも楽しんでいただける自慢のワインを揃えました。どこかアメリカンの漂うインテリアの中で楽しくお食事ができるハドソン、是非みなさまのお越しをお待ちしております。
店主
新しくハドソンに加わったTano氏は、日本語や英語も流暢な シシリー生まれのイタリア人。25年間に渡り料理一筋に、
Hudson is delighted to welcome a new chef to our staff. Gaetano is called “Tano” by everyone. He is originally from Italy but has 25 years of cooking experience in Western restaurants and a deep love of Japan. Tano brings a new vibe to Hudson. Please drop by for your next night out. We promise a delightful and exciting evening.
みなさまのお越しを心よりお待ちしております。ウェブ サイトは更新を重ねてどんどん魅力的なものにしていきますのでお楽しみに。
See you at Hudson!
