試作品
Posted On 2015年8月6日
By yuuki
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記録的な猛暑日が続いている東京は、道行く人誰もが疲れ果てた様子です。こんなに暑いと、デパートの屋上のビアガーデンで一杯という気分にもなれませんね。飲食業としては、あまり嬉しくない時期です。そんな時、嬉しそうにいろいろなお菓子やサラダドレッシングを試作しているのがシェフのルパード。料理を作ることが大好きな彼にとって、この少しスローなひと時は、新しいお料理やデザートを研究する大切な時間のようです。秋の新しいメニューやハロウィーン、 感謝祭、クリスマスと楽しいイベントがたくさんやって来る秋に向けて、この静かなひと時を
プラスに変えて日夜勉強に励んでいるシェフです。
昨夜はスイカを使ってデザート用の甘いシロップを作っていました。
Hudson
店主