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チキン クラブサンドイッチ
Posted On 2016年10月23日  By yuuki  And has No Comment

カジュアル ダイニングが得意なDjibaさんが試食に作ってくれたチキンクラブ
サンドイッチ。一見ただのサンドイッチですが、う〜ん、 この味はやっぱりプロ。
これに皮付きポテトを添えて、ハドソンのメニューに載せちゃいます。 店主

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POP UP サイン
2016年10月21日 - 11:48 PM
今回はいろんな方からのアドバイスを受けて、壁に大きなPOP UP MENUを 掛けることにしました。40年来通っている「世界堂」でメニューのシールを 作ってもらい、7mmの発泡スチロールにくっ付けて、シャープなカッターで 慎重に切り取ります。本当はこういう作業が大好きなので、気が付けば今夜も 夜更かしです。店主 切り口をキレイにサーっと一回で切るのが匠の技、にはほど遠かったです。