Halloween Party 2018 🎉 🎃🎊
2018年10月29日 /
By yuuki /
No Comment
今年もHudson 恒例の、楽しいHalloween Partyが開催されました。 皆さん、それぞれに工夫を凝らしたコスプレで登場！本格的なアメリカ のシーゾナル料理も大人気！Happy Halloween 🎃
Read MoreRestaurant
ワールドカップに夢中です。
2018年6月30日 /
By yuuki /
No Comment
急に梅雨が明け、30度を超える気温にバテてしまいますね。 それでもワールドカップは見逃せないので、昨夜は少し早く店を閉めて 日本対ポーランド戦に備えました。 今日から夏のグリル セット メニューがスタートしました。 本場US産のサーロインステーキも、スペシャル価格でお試しいただけます。 グリルド チキンかグリル フィッシュ(時により違った種類)もお好みでお選び いただけます。真夏だけのお得なコースです。 ぜひ、お待ちしております。 店主
Read Moreキャビアみたいなトンブリ
2018年2月9日 /
By yuuki /
No Comment
トンブリってご存じですか。 何でもホウキの先に付いている実のようなもので、プチプチと心地よく弾ける食感。 そのトンブリを使って、まるでキャビア仕立てのお魚料理。 さっぱりしていて高級感があり美味しいです。是非お試しください。 Sent from my iPad
Read More新年明けましておめでとうございます。
2018年1月5日 /
By yuuki /
No Comment
皆さま、新年明けましておめでとうございます。 東中野西口にオープンしたHudsonも今年は3年目を迎えます。 海外生活が長かった私たちは、ホームパーティーや大きなケータリングパーティーで ゲストに喜んで貰うのが本当に大好きでした。 難しい本業を持っていた夫は料理が 趣味で、プロ並みの調理器具を揃えて週末は料理に専念していました。 そんな夫の夢のレストランを2016年5月に、新築でオープン出来たのですが、 一番 苦労したのは、人材です。シェフと名の付く方は気難しく、わがままで怒りっぽい。 年齢的にも調理経験も豊富な私でも、この業界には素人なので全く聞いて貰えません。 ビシネス経験は豊富なのですが、飲食業の独特な癖のある人材に悩まされ続けた2年半 でした。 それでもHudsonを気に入って通ってくださるご家族や、ここを通じてお知り合いになれ た素晴らしいお客様の笑顔に励まされて、頑張って来ました。 昨年9月よりHead […]
Read MoreBollywood 映画
2017年10月12日 /
By yuuki /
No Comment
実は私、Bollywood映画の大ファンで世界中何処に行く時も、 機内ではヒンドゥのボリウッド映画の最新版を観ます。 真面目に哀しいシーンでも、急に老若男女が一斉に踊り出す あのあり得ない愉快なダンスと音楽が病み付きになります。 2度のインドでは奇跡的に生還しましたが、チャイルド労働 や山村部の若年結婚、カースト問題など深い闇を抱えた国で すが、ブッダが生まれ多くの神々が宿る神秘に満ちた魅力的 な国でもあります。今日もBollywood3本観てアキターーー！ Sent from my iPad Sent from my […]
Read Moreこの日の為のメニュー
2017年10月4日 /
By yuuki /
No Comment
カンツオーネ同好会の方々の夕食会は、この日のために 仕込んだお洒落なコース メニューです。大変喜んでいた だいて、個人でご予約も頂きました。頑張った努力が報 われて、スタッフも幸せな気分になります。💖 (三河産のウナギのレモン塩風味)
Read Moreオーストラリアン パーティー
2017年9月28日 /
By yuuki /
No Comment
オーストラリアの舞踊団のお客様37人のパーティーは いつもと違う、カジュアルで賑やか夜でした。 Sent from my iPad
Read Moreミントティー
2017年8月12日 /
By yuuki /
No Comment
屋上栽培のフレッシュ ミントティー。 ミントをお湯に溶かして飲むのは、古くからアメリカ インディアンが伝承しています。 消化吸収や胃の働きを活性化するのに役立ちます。自然の植物には、いろんな病気の治癒力 があります。心が落ち着く楽しいティータイムのひと時です。 店主
Read MoreHudson Summer Jazz 満員御礼のお知らせ
2017年7月27日 /
By yuuki /
No Comment
真夏のJazz フェスタとして、ハドソンでアルバイトをして下さっていたミュージシャン の高田さんのアイディアで企画した「Hudson Summer Jazz」は満員御礼のため受付け を終了させていただきました。当日は美味しいお料理と素敵なJazzに酔いしれて、楽しい 真夏の夜を盛り上がりましょう。 Sent from my iPad
Read More
Page 2 of 14